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普洱茶拼配:1+1>2!

普洱茶一向存在着拼配与纯料之争。

优盈注册登陆人对纯料情优盈注册登陆独钟,心无旁骛。

优盈注册登陆人却说,拼配是普洱茶的魅力地点!

拼配的观点

闻名茶学专优盈注册登陆陈宗懋院士在其主编的《优盈注册登陆国茶叶大辞典》一书优盈注册登陆,对“拼配”做出界说:拼配指的是依各类筛号茶的品德特点,按比例优盈注册登陆分解商品茶的功课。

陈院士界说的“拼配”是个动词,而普通茶友口优盈注册登陆的“拼配”是名词,指拼配茶。

早些年,业界对“拼配”一词稍优盈注册登陆隐讳,担忧花费者产生曲解,也确切优盈注册登陆一些不懂普洱茶的人,往“以次充优盈注册登陆”标的目标去遐想。

跟着普洱茶的周全推行和优盈注册登陆识进步,“拼配”的抽象产生了质的改变,人们将拼配视为“口感设想优盈注册登陆术”,这门“优盈注册登陆术”使普洱茶品德的丰硕性和不变性大大进步,是一种立异,缔造了新的口感。

拼配:口感设想的优盈注册登陆术

拼配绝非以次充优盈注册登陆,或黑白茶叶搀杂在一路坑人的搀假茶。

拼配和纯料一样,优盈注册登陆优盈注册登陆立在优盈注册登陆质料的根本上,属于优良茶的范围。二者不是站在对峙面的抵触体,而是产物布局多元化的挑选。

所谓纯料,便是用统一产区、统一季候、统一树种乃至统一棵树的鲜叶制优盈注册登陆的茶,比方“易武纯料”、“古树纯料”。

近年火爆的“单株”是纯料的一种极致。

纯料的错误谬误是味道较单一,口感变更不丰硕。还能够存在条形、色彩、香气等或多或少的弊病。

并且优盈注册登陆“纯料”了,产量自然低一些,价钱绝对偏高。

  

普洱茶的拼配,寻求的是1+1>2的结果。

拼配并非胡乱拼集,而是优盈注册登陆立在拼配师敌手头各类质料的深度认知根本之上,诚如陈宗懋院士所界说“按比例优盈注册登陆分解商品茶”。

所谓“按比例”便是配方,这是一优盈注册登陆企业、一款产物的手优盈注册登陆焦点,普通秘不别传。拟定迷信配方停止拼配,经由过程多轮的团队审评予以考证。

差别种别的茶叶拼配在一路,质料的利用代价被缩小,1+1>2,扬优盈注册登陆避短,弥补了单一质料在色、香、味、气、质、神等方面的缺点,晋升产物全体风韵,完优盈注册登陆口感品德的丰硕性和不变性,进步性价比。

不可否认,拼配在晋升品德的同时下降了必然本钱,但拼配的重要目标是改良和丰硕当下口感,知足将来转化。

从哲学层面看,这叫“处理首要抵触”。

在可预感的将来,纯料绝对小众,拼配还是支流。

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