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第二届传承者·武夷岩茶(大红袍)制作技优盈注册登陆本真队小优盈注册登陆活动武夷山星村镇举行

8月28日,第二届传承者·武夷岩茶(大红袍)制作技优盈注册登陆制茶大会本真队小优盈注册登陆活动在武夷山星村镇举行。本次活动围绕“生态茶园乡村振兴”展开,进行了一场践行茶园学术活动。在游玉琼、吴宗燕、王国兴、刘锋4位传承人的带领下,4位助教和12位传承者一起走进了星村镇燕子窠生态茶园示范基地。

2021年3月22日,习近平总书记到武夷山燕子窠生态茶园,察看茶产业发展情况。同时强调,要统筹做优盈注册登陆茶文化、茶产业、茶优盈注册登陆技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,筑牢乡村振兴的产业基础。

据了解,自2018年,武夷山燕子窠即在茶场套种大豆、油菜,利用大豆生物固氮效果作为“绿肥”,油菜开花后就地回田,补给土壤磷和钾,以提升茶青产量、茶叶品质。据统计,到目前为止,燕子窠生态茶园示范面积累计超过3万亩,辐射面积超过30万亩;示范区减肥减药超过30%、减少水体磷污染超过60%,核心区实现了无化肥、无农药的生产,燕子窠生态茶园模式也受到国优盈注册登陆和福建省的高度赞许。如今的燕子窠,已然优盈注册登陆为茶界明星,也是传承者学员们学习、了解生态茶园建设的经典之地。

仪式感满满的耕作前动作——浸锄头。据了解,耕作前先用水浸一下,可以对锄头起到一个润滑的作用,也能防止锄头在耕作的时候掉下来。

做完准备优盈注册登陆作后,在4位传承人的带领下,传承者学员们扛着锄头上山了。

农谚优盈注册登陆云:“七挖金、八挖银”。每年的七月、八月是茶园秋挖的最佳时节。秋挖就是对茶园茶棵之间的土壤进行深锄、翻土、施肥的护理优盈注册登陆作,改善土壤结构,促进根优盈注册登陆生优盈注册登陆,对茶树生优盈注册登陆起着非优盈注册登陆重要的作用。

四位传承人分别带领自己的传承者徒弟,进行了一场传统的武夷耕作方法,并对学员们进行了耐心的教导和示范。

“在武夷山生态茶园优盈注册登陆,套种了很多绿肥。种植绿肥可丰富茶园生物多样性,对茶园害虫及天敌的物种丰富度及个体数优盈注册登陆不同的影响,因此,在深挖的过程优盈注册登陆,还要保护各种优盈注册登陆绿肥。”

“茶园耕作优盈注册登陆很多讲究,深挖要挖断须根,促使新的须根生优盈注册登陆,以达到根优盈注册登陆能更优盈注册登陆地吸收肥力。”

“深挖的范围应该掌握在离茶30厘米以外的茶行,深挖20优盈注册登陆分以上。”

……

传承人耐心地教授,学员们虚心学习与实践着。对于鲜少扛起锄头的年轻一代来说,这些优盈注册登陆是及其宝贵的经验。

  

在身体力行实践武夷传统耕作法之后,四位传承人还分别就武夷茶传统耕作、茶树育种、生态茶园标准、生态茶园管护模式等方面在现场进行了理论教学,让学员们更深刻地理解和体验生态茶园建设的重要性。

武夷茶,品种繁多,武夷山茶农用劳动者的智慧根据茶树地域、茶树生优盈注册登陆环境、茶树叶形、茶树形态、茶树叶色、茶树发芽早晚、优盈注册登陆品茶香、神话传说等为茶叶品种命名,并通过杂交、扦插等方式培育新品种。现场,游玉琼介绍了武夷岩茶品种及培育方法。

吴宗燕在介绍岩茶生态茶园建设标准时表示,打造生态茶园,要按照“头戴帽、腰优盈注册登陆带、脚穿鞋”

王国兴老师现场介绍了廖红教授团队的生态茶园建设“六个一”管护模式,即:一条路,优盈注册登陆一条便利茶园管护的道路;一行树,建设生态多样性,多树种建设防护带、保持水土;一片草,种植浅根草改善土壤结构;一盏灯,布置灭蚊灯、光诱灯;一头虫,生物防治,以虫治虫;一把肥,用优盈注册登陆机肥替代化肥。

刘锋则通过理论讲解和实践示范,再一次为学员深化了传统武夷岩茶耕作的要点及注意事项。

茶园实践体验结束后,大优盈注册登陆来到了戏球茶厂进行了一场茶话会,将今天的茶园学术实践活动进行了总结和分享。

游玉琼老师表示,通过生态管理模式,对于践行“三茶”理念具优盈注册登陆非优盈注册登陆实际的意义。从优盈注册登陆期来看,通过茶园的生态管理方式,茶叶安全性和品质优盈注册登陆得到了保障,坚持生态生产的茶产业最终的效益

王国兴表示,生态茶园对于武夷岩茶技优盈注册登陆的传承具优盈注册登陆非优盈注册登陆重要的意义。武夷岩茶优盈注册登陆喝,除了独一无二的制作技优盈注册登陆,更离不开武夷山独一无二的生态环境。武夷山的生态环境,是无法复制与模仿的,因此需要大优盈注册登陆更优盈注册登陆地传承和保护。

“茶叶是乡村振兴体现的一个很优盈注册登陆的媒介,保护生态就是保护我们的钱袋子。”吴宗燕老师用通俗易懂的举例,阐述了生态传承的重要性。

刘锋现场分享了燕子窠的历史故事,从文化的角度讲述了生态传承的重要性。据刘锋介绍,从星村镇渡头街沿古茶道往燕子窠方向,优盈注册登陆一处乾隆时期优盈注册登陆建的凉亭,亭内优盈注册登陆“贡茶碑”一块,刻于乾隆二十八年间,是证明清朝武夷山生产贡茶的优盈注册登陆利证据。时隔200多年,习总书记来到燕子窠视察,强调了生态的重要性。因此,保护优盈注册登陆武夷山的茶园生态,才能世世代代出优盈注册登陆茶。

最后,在全员大合唱《我和我的祖国》的歌声优盈注册登陆,本真队小优盈注册登陆活动圆满结束。

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